Miel des Garrigues
« Un nectar du terroir »
La Garrigue est une composition végétale sur sol calcaire, très riche en variétés florales débordantes d’arômes et de couleurs à réchauffer les cœurs. Autrefois embellie par le pâturage des moutons, aujourd’hui elle redevient une forêt de chêne kermès et de résineux qui étouffent toute cette richesse florale.
Disponible en pot de 250 g, 500 g et 1 kg
Couleur : brun clair à foncé.
Odeur : effluves aromatiques plus ou moins intenses
Goût : passant du floral au fruité avec quelques soupçons d’acidité ou d’amertume suivant la richesse des nectars qui le composent.
Il se consomme sur des tartines, dans les thés et tisanes, agrémente avec enchantement les viandes, poissons et pâtisseries.
Miel crémeux à conserver à 14°C
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