Description

Le produit

Miel de thym

« Rare et fragile »
Ce miel rare est difficile à produire, car la superficie de plants de thym a beaucoup diminué à cause notamment du manque de pâturage par les moutons. Par le passé la multitude de petits troupeaux qui couvraient par leurs broutages de plus grandes superficies et le changement climatique avec de longues périodes de sécheresse endommagent et détruisent de nombreux plants de thym.

Disponible en pot de 250 gr

Dégustation

Couleur : orangé à l’état liquide, ambré foncé en phase cristalline avec de gros cristaux.
Odeur : aromatique, végétale épicée, florale.
Goût : un bouquet harmonieux floral épicé persistant dans la douceur.